Ophiussa

Oluita ja panimoita on saatavilla lukemattomissa väreissä ja muodoissa: rohkeita ja provosoivia kuten Stone Brewing, kevyitä ja kuohkeita kuten Tilmansin oluet tai perinteitä ja historiaa huokuvia, kuten Heller-Bräu Trum, maailmankuulun Schlenkerlan syntymäpaikka. Ophiussa Brewing Company kattaa täysin toisenlaisen osan skaalasta – leikkisällä, kukkaisella, unelmoivalla ja ultramodernilla muotoilukonseptilla, joka kiinnittää välittömästi katseen, herättää uteliaisuutta ja herättää halun luoviin oluisiin.

Tarina nimen takana

Nimi Ophiussa kietoutuu salaperäiseen mytologiaan: se tuo mieleen muinaiset ophit, jotka asuivat Pohjois- ja Keski-Portugalissa rautakaudella. Ophit olivat rohkeita sotureita, käärmeenpalvojia ja kulttuurin pioneereja, jotka elivät kauan ennen roomalaisia tai lusitanialaisia. Tämä historiallinen sivilisaatio inspiroi panimon perustajia luomaan oman ainutlaatuisen polkunsa ja ryhtymään rohkeasti käsityöläisyrityksiin ja makukokeiluihin. Tarina alkaa vuonna 2016 Daniel Abreun, lahjakkaan kotioluenpanijan, kanssa, joka halusi muuttaa intohimonsa ammatilliseksi mahdollisuudeksi. Hän kirjoitti liiketoimintasuunnitelman omalle pienpanimolleen Setúbalissa ja etsi samanaikaisesti sopivia kumppaneita unelmansa toteuttamiseksi. Vuonna 2018 Filipe Dionísio liittyi tiimiin. Kaakkois-Aasian-matkojensa ja Melbournessa liikkuvan säilykkeenvalmistuksen parissa tekemänsä työn ansiosta hän sopi suunnitelmaan täydellisesti. Vuoden 2020 alussa Filipe palasi Portugaliin ja liittyi projektiin pysyvästi. Diogo liittyi mukaan vuonna 2025 vahvistaakseen brändin kansainvälistä profiilia. Siitä lähtien trio on työskennellyt ahkerasti vakiinnuttaakseen hienon oluensa aseman Portugalissa ja ympäri maailmaa.

Tuotevalikoima ja filosofia

Vuonna 2021 virallisesti perustettu Ophiussa Brewing Company keskittyy luovuuteen, kokeelliseen monimuotoisuuteen ja tinkimättömään laatuun. Amerikkalaisen pienpanimo-olutkulttuurin humalapainotteisista oluista inspiroitunut panimo toimii Setúbalissa 6 hehtolitran laitoksella ja sillä on pieni tölkkilinja. Sen ohra valmistetaan käsinpoimituista, korkealaatuisista raaka-aineista. Jokainen panimolta lähtevä olut on suunniteltu yllättämään ja ilahduttamaan asiakkaita. Valikoimaan kuuluu humaloituja IPA-oluita, hedelmäisiä smoothie sour -oluita, ylellisiä leivonnaisia ja voimakkaita, tynnyrikypsytettyjä imperial stout -oluita. Painopiste on oluiden luonnollisessa luonteessa: oluen olemuksen vangitsemiseksi pastörointia ja suodatusta vältetään. Ydinvalikoimaan kuuluu kuivahumaloituja luomuksia ja hedelmänmakuisia oluita. Esimerkiksi Lifebloom , virkistävä smoothie sour -olut, joka perustuu Berliner Weisse -oluttan ja yhdistää kokonaisen hedelmäkorin erilaisia trooppisia hedelmiä kermaiseen koostumukseen ja miedoon makeuteen.

Uppoudu Ophiussan hedelmäiseen maailmaan ja anna itsesi yllättyä herkullisimmalla tavalla!