Nuoren, tuoreen Oidipus-panimon luomukset tunnistaa kaukaa kirkkaiden värien etiketeistä: jokaisessa pullossa on pirteä design kirkkaissa väreissä kuvioineen, silmiinpistävästi kirjaimin ja röyhkeillä otsikoilla.
Jokainen, joka on koskaan käynyt Amsterdamissa, tuntee Hollannin kaupungin kapeat kadut ja mutkittelevat talot. Huolimatta uskomattoman korkeista vuokrahinnoista ja järkyttävän pienistä asunnoista, tämä paikka houkuttelee ihmisiä kaikkialta, ja se kasvaa päivä päivältä. Kanavien ja yrttien tuoksuvassa kaupungissa asuu hieman yli 800 000 asukasta, kapeita taloja ja täynnä asuntoja. Oidipus-panimon kaverit ovat myös ylpeitä omistajia pienestä asunnosta Amsterdamin vilkkaassa keskustassa. Ennen oman panimon perustamista he kuitenkin testasivat paikkansa rajoja äärimmilleen: heidän minikeittiönsä keittolevyillä valmistettiin ensimmäiset oluet kattiloissa ja pannuissa, joista tuli myöhemmin Oidipus Brewingin perusta. Mutta yksi kerrallaan. Ensin ryhmä löysi intohimonsa oluen juomiseen. Pienessä pubissa pojat törmäsivät laajaan valikoimaan hienoimpia oluita ja löysivät lasinsa pohjasta inspiraation ja motivaation kokeilla panimoa.
Sen sijaan, että olisivat osallistuneet panimokurssille tai lukeneet panimotaidon taustalla olevaa teoriaa, pojat halusivat löytää oman tiensä. He lähestyivät asioita omalla yksilöllisellä tavallaan ja keskittyivät kokeilemisen hauskuuteen, makuun, ryhmän energiaan ja yhdessäoloon. Hulluja ideoita kokeiltiin, värikokeita tehtiin ja keittimiä, jotka olivat todella mahtavia. Kokemuksen myötä myös panimoprojektin tavoitteet kasvoivat: Nuori Oidipus-tiimi halusi (ja haluaa edelleen) luoda oluita, jotka jättävät pysyvän vaikutuksen. Oluesi pitäisi täyttää sinut lyömättömän hyvällä fiiliksellä ja herättää janoasi lisää. Kun heidän keittiöpanimonsa alkoi vaikuttaa tällä tavalla marsuihin, lainsuojattomat panimot päättivät jakaa oluensa muun maailman kanssa. Tänään voit uppoutua Oidipuksen hulluun, värikkääseen ja hauskanpitoon rakastavaan maailmaan kahdessa paikassa: panimolla on oma hanahuone ja toinen paikka, jossa herkullinen olut tarjoillaan rennossa ilmapiirissä. Ydinvalikoimaan kuuluu yksitoista olutta, käsityöoluista ja belgialaisista erikoisoluista klassikoihin ja hienoihin hedelmä- ja hapanoluisiin, joita ei enää ole saatavilla vain Alankomaissa.
Mikä värikäs olut on sinun suosikkisi?
Oedipus Brewing B.V.
Gedempt Hamerkanaal 85
1021 KP Amsterdam
Niederlande 
