Kiurut (ei pidä sekoittaa lehtikuusiin) ovat laululintuja, joiden houkuttelevat ja monipuoliset laulut ovat kiehtoneet ja inspiroineet ihmiskuntaa vuosisatojen ajan. Shakespeare kirjoitti heistä, heistä on kansanlauluja ja kiirun sananlaskuja. Vaikka jotkut näistä kiehtovista olennoista tuottavat vain makeita melodioita, muut perheenjäsenet pystyvät jäljittelemään ympäristönsä ääniä täydellisesti. Höyhenlaulajat matkivat pääasiassa muiden lintulajien ääniä, mutta aina löytyy eläimiä, jotka voivat matkia myös ihmisen aiheuttamia ääniä. Syy, miksi puhumme täällä pitkään laululinnusta, johtuu siitä, että se inspiroi kahta ystävää perustamaan oman panimon.
Puhumme Moon Lark -panimosta, jonka perusti Pawel Masłowski ja yhtä olutta rakastava ystävä. Pawel oppi taitonsa Browar Pintan pyhissä saleissa. Eräänä yönä kuunvalossa, kun hän kuuli kiirun melodisen laulun, hänen mieleensä tuli panimolle loistava nimi. Epäilemme, että hän oli jo haaveillut omasta panimosta ja että juuri tällä tärkeällä hetkellä hän päätti toteuttaa nämä unelmat. Kiiru, jolle tämä kaikki johtuu, löytyy nyt panimon nimestä ja logosta, jossa näkyy yksinkertaistettu kiuru, tähti ja puolikuu. Kunnianhimoisena Pawel ei ainoastaan päättänyt koota oluita, hän päätti myös, että ohramehun lisäksi tulisi valmistaa myös simaa ja kovaa seltzeriä. Nämä optimistiset suunnitelmat toteutettiin askel askeleelta ja nykyään Moon Lark on pieni tehdas, joka palvelee kaikenlaisia alkoholin ystäville hienoimpia, käsintehtyjä tuotteita.
Tietysti tässä on kyse oluesta ja kannattaa tutustua tarkemmin Moon Larkin herkullisiin oluisiin. Tai maistaa niitä. Pawel ja hänen tiiminsä pyrkivät pakata suurimman mahdollisen määrän humalaa moniin oluisiinsa ja säästämättä kustannuksia tai vaivaa mestariteoksensa suhteen. Primen kaltaiset panimot todistavat, että mestaripanimot pystyvät käsittelemään ylimääräistä humalaa, mutta myös vähemmän humalaisia oluita kannattaa kokeilla. Moon Lark -panimo haluaa luomuksillaan inspiroida, viihdyttää, herättää ihmisten uteliaisuutta ja avata makunystyröitä uusille makumaailmoille. Erityisesti painotetaan parhaita raaka-aineita, sujuvaa ja hellävaraista käsittelyä, ammattitaitoa ja erinomaista makua.
