Pieni Zwoleńin kaupunki sijaitsee Puolan pääkaupungin Varsovan eteläosassa ja siinä on tällä hetkellä lähes 8 000 asukasta. Erikoista tässä paikassa on varhainen asutus: ihmiset asuivat täällä yli 70 000 vuotta sitten. Löydöt 1980-luvulta todistavat siirtokuntien olemassaolon tällä paikalla. Kivikauden ja nykyajan välillä Zwoleń koki useita kasvu- ja muuttoaaltoja, ja kaupunki kuului hyvin erilaisille hallitsijoille ja selvisi tulipaloista, sodista, koleraepidemioista, kapinoista, vallankumouksista ja pommituksista. Nykyään elämä pikkukaupungissa on paljon rauhallisempaa. Kaupungin oman panimon olut muun muassa parantaa Zwoleńin elämänlaatua.
Maryensztadtin panimo on yksi Puolan menestyneimmistä panimoyrityksistä, ja se on ollut mukana olutmarkkinoilla vuodesta 2015. Tiimi valmistaa luovia käsityöoluita, jotka on valmistettu käsityönä ja sydämellä. Panimoiden harrastushevoset ovat suosittujen klassikoiden pohjalta suunniteltuja oluita, jotka on valmistettu modernilla otteella. Kilpaillakseen kansainvälisten panimoiden taidoilla ja tehdäkseen mainetta Puolan ulkopuolella panimot vievät oluensa kilpailuihin ympäri maailmaa. Panimot ovat nyt saaneet yli 20 mitalia kompensoidakseen tätä työtä ja ovat tuoneet heille mainetta ja kunniaa ympäri maailmaa. Osa heidän menestyksestään on hienostunut konsepti: Raaka-aineiden erinomaisen laadun, pienintä yksityiskohtaa myöten harkittujen reseptien ja lumoavan maun lisäksi osana on myös muotoilu ja ehdotukset optimaalisesta yhdistelmästä sopivien ruokien kanssa. kokonaispaketista.
Panimoiden sydäntä lähellä oleva projekti on kestävä, ympäristöystävällinen panimo. Panimo hyötyi Norway Grants -rahoitustuesta, uuden panimon suunnittelu aloitettiin jokin aika sitten. Tavoitteena on 100-prosenttisesti ympäristöystävällinen panimoprosessi, joka pyritään saavuttamaan erilaisilla konsepteilla ja toimilla. Suunnitelmissa on muun muassa jälkilämmön hyödyntäminen olutvierrettä keitettäessä, täysin kierrätettävien pakkausmateriaalien käyttö, aurinkosähköjärjestelmät ja typen käyttö hiilidioksidin sijaan. Uuden panimon paikka on jo päätetty: naapurikaupungissa Sycynassa on neljän maalaistalon kokonaisuus, joka on kunnostettava ja laajennettava kokonaan uusimmalla tekniikalla. Tämä uusi panimo toimii jatkona alkuperäiselle Zwoleńin panimolle, jolloin panimot voivat lisätä valikoimaansa ja tuotantoaan. Tällä projektilla tiimi on osa EkoBrowar-liikettä, jonka tavoitteena on edistää laajamittaista hiilidioksidipäästöjen vähentämistä, energiatehokkuuden parantamista ja kestäviä panimoprosesseja Puolassa. Panimo allekirjoitti elokuussa 2022 sopimuksen uuden panimonsa rakentamisesta.
Maryensztadt Brewery
ul. Sportowa 3
26-700 Zwoleń
Polen 
