Hitejinro

HiteJinro on juomayhtiön nimi, joka tunnetaan kotimaassaan Etelä-Koreassa pääasiassa sojun tuotannosta. Kolmella eri paikkakunnalla toimiva HiteJinro johtaa maailman menestyneimpien soju-tislaamojen listaa ja tuottaa yhtä maailman suosituimmista tislaamoista. Soju tislataan perinteisesti fermentoidusta riisistä, mutta nykyään se tislataan joskus tärkkelyspitoisista raaka-aineista, kuten viljasta tai perunoista. Tämä hienostunut tislaamo on kirkasta kuin vesi, ja sitä tarjoillaan usein ruoan kanssa tai digestiivinä jälkikäteen. Tämä artikkeli ei kuitenkaan käsittele HiteJinron tislaamohaaraa, vaan samannimistä panimoa, joka on myös osa juomaimperiumia.

Sojun ja TERRAn maailmanlaajuinen menestys

Jinro perustettiin hieman yli 100 vuotta sitten, ja se vakiinnutti nopeasti asemansa yhtenä Etelä-Korean markkinoiden tärkeimmistä juomatoimittajista. Vuonna 2006 Hite-brändi osti yrityksen. Hite on oluisiin keskittynyt juomavalmistaja. Tämä kehitys ei ainoastaan muuttanut nimeä, vaan myös laajensi tuotevalikoimaa kattamaan toisen tuotteen: oluita, kuten HiteJinro TERRA . Tärkeimmät tulonlähteet olivat ja ovat edelleen erilaiset tisleet, kuten soju ja viski, mutta myös talon oluella on hyvä maine Itä-Aasiassa, ja se valloittaa hitaasti mutta varmasti maailmanlaajuisia juomamarkkinoita. Esimerkiksi TERRA sai todellisen rakettilähdön lanseerauksellaan. Ensimmäisten 100 päivän aikana julkaisustaan myytiin 100 miljoonaa pulloa. Menestyksen syyt ovat varmasti laatu, maku ja yksityiskohtiin panostaminen. Toisin kuin monet aasialaiset oluet, höyhenenkevyt lager ei ole valmistettu riisillä eikä siinä ole hiilihapotettua. TERRA perustuu 100 % australialaiseen mallakseen, ja sillä on ihanan kupliva, poreileva suutuntuma, joka saavutetaan yksinomaan kärsivällisyyden ansiosta käymisprosessissa.

Korea on kiehtova maa, jossa on lukemattomia nähtävyyksiä. Kaupungit kuten Soul ja Busan houkuttelevat miljoonia kävijöitä joka vuosi, kansallispuistot houkuttelevat henkeäsalpaavilla luonnonmaisemilla, Jeju ja muut saaret kutsuvat uimaan, patikoimaan ja lomailemaan, ja paikallinen ruoka on niin monipuolista ja herkullista, että se on itsessään vierailun arvoinen. Etelä-Korea on kuitenkin vähintään 12 tunnin lentomatkan päässä Saksasta, joten sinne pääsee hieman haastavasti. Jos silti haluat uppoutua jännittävään kulttuuriin ja kokea sen kulinaarisia herkkuja, sinun kannattaa kokeilla HiteJinron herkullisia luomuksia (ja ehkä tilata jotain syötävää paikallisesta korealaisesta ravintolasta)!

건배