Het Anker on perinteinen panimo Mechelenissä, Belgiassa, jonka valikoimassa on käsin poimittu valikoima juomakelpoisia klassikoita.
Belgialainen panimo Het Anker juontaa juurensa aivan erityiseen yhdistykseen: rakennuksessa asui ennen beguinaatti. Niin sanotut beguiinit olivat naisia, jotka elivät luostarikunnan sääntöjen mukaan ilman, että he olisivat olleet aikaisemmin antaneet lupauksia. He eivät siis olleet nunniksi vihittyjä, vaan heillä oli keskitie luostarin ja maallisen elämän välillä. Beguiinit elivät absoluuttisessa köyhyydessä, kaikki heidän tekemänsä työ oli heidän yhdistyksensä jatkuvan edun ja olemassaolon hyväksi. Beguines otti usein tehtäviä, kuten sairaiden ja vanhusten hoitoa, suoritti manuaalisia tehtäviä tai opetti kouluissa. Beguinage Mechelenissä, Belgiassa, aloitti monenlaista toimintaa kaupungissa ja piti eräänlaista sairaalaa. Nykyinen Het Anker -panimo sijaitsee tämän sairaalan entisissä halleissa, mutta panimoa on siellä tehty keskiajalta lähtien. Nykyään Charles Leclef on yrityksen johdossa. Hänen esi-isänsä ostivat panimon vuonna 1872 ja kunnostivat sen perusteellisesti. Aikansa moderneimmalla tekniikalla varusteltu Van Breedam-perhe aloitti matkansa tulevaisuuteen.
Panimolla on tällä hetkellä erittäin hyvät paikat, ja siellä on vakaa valikoima belgialaisia klassikoita ja joitain sesongin erikoisuuksia. Oluen lisäksi panimo valmistaa sakea ja viskiä. Panimon oma tislaamo tekee myös yrityksen osaavista oluen asiantuntijoista todellisia snapsin ammattilaisia. Tiimi tislaa intensiivisiä viskejä upeista oluterikoisuuksista. Meillä ei ole väkeviä juomia, mutta oluet tuovat myös lasiin käänteitä: Gouden Carolus Christmas Ale noudattaa belgialaista vahvan oluen perinnettä ja siinä on uskomattoman 10,5 % alkoholipitoisuus. Tämän oluen kohokohta ei kuitenkaan ole prosenttiosuudet, vaan monimutkainen maku, joka koostuu voimakkaista hedelmäisistä ja karamellisista vivahteista. Kourallinen lämpimiä mausteita täydentää taitavasti aromit ja tekee juhlaoluesta todellisen herkullisen kylmän vuodenajan. Gouden Carolusin eri muunnelmien valikoima on tuonut panimolle kansainvälistä huomiota ja tunnustusta. Panimot saavat vuosi toisensa jälkeen arvostettuja palkintoja tehokkailla luomuksilla.
Gouden Carolus Christmas Ale on hieno talviolut, josta nautimme myös kesällä sen tumman hedelmäisyyden ansiosta. Karamellin, mausteiden ja hedelmien kanssa ei yksinkertaisesti voi mennä pieleen riippumatta siitä, paistaako aurinko taivaalta vai peittävätkö hellät hiutaleet maata. Hae pullosi täältä meidän kanssamme!
