Tuskin on panimoita, joilla on houkuttelevampi nimi kuin tällä: Freibier kuulostaa ihanalta melodialta oluen janoisille korvillemme ja jätämme kaiken taaksemme selvittääksemme. mitä tämän lupaavan otsikon takana piilee. Pysy kuulolla, sillä ei vain nimi ole epätavallinen tässä panimossa!
Jotta teitä ei kidutettaisi tarpeettomasti, haluamme ensin selvittää, mitä kaksi Regensburgin panimoa Sven ja Michael aka. Vesper ja Dino ilmaisella oluella tarkoittavat itse asiassa. Kyse ei ole heidän huolella valmistettujen teosten luovuttamisesta, vaan heidän panimonsa nimessä pyörii ajatus oluesta kaikkien saatavilla olevana yhteisenä tavarana. Kaksi kekseliäistä panimoa myyvät oluttaan, mutta mahdollistavat myös jokaisen taitavan kotipanimon valmistavan reseptinsä ja oluensa kotona, veloituksetta. Pullon QR-koodin tai linkin avulla pääset suoraan reseptiin ja löydät kaikki tiedot nauttimastasi oluesta. Ajatus maksimaalisesta läpinäkyvyydestä perustuu harrastuspanimoiden avoimeen kulttuuriin. Ei-kaupallisten panimoiden keskuudessa on yleinen käytäntö vaihtaa reseptejä, kokemuksia, temppuja, vinkkejä ja temppuja. Freibier.cc:n kaksi perustajaa menevät harjoituksellaan askeleen pidemmälle ja antavat maallikoiden kokeilla reseptejä.
Panimon perustaminen syntyi onnellisena sattumana. Kun Dino ja Vesper tapasivat opiskellessaan Weihenstephanin yliopistossa, heidän tiensä kohtasivat yhä uudelleen. He työskentelivät yhdessä projekteissa, tapasivat ammatillisesti ja heistä tuli hyviä ystäviä. Eräänä päivänä, kun Dino vieraili entisen rehutehtaan varastohuoneessa, Vesper oli paikalla ja molemmat olivat yhtä mieltä: Tämä varasto ei ole varastotila, vaan panimo! Täysin kaakeloitu huone oli peruskivi, loput seurasivat hetkessä. Panimo alkoi pian ja kaksikko kokeili tyylejä, ainesosia ja reseptejä. Kun freibier.cc:n herkullisten oluiden kysyntä kasvoi tasaisesti, panimot joutuivat ajoittain siirtymään ystävällisten panimoiden panimojärjestelmiin. Varasto halkesi saumoilta ja pakotti heistä kaksi käkipanimoa. Toukokuussa 2021 ratkaisu löytyi: entisen rehutehtaan laboratorio vapautui ja Dino ja Vesper saivat laajentaa pienpanimoaan.
Suosittelemme freibier.cc:n luomuksia kaikille, jotka pitävät epätavanomaisesta, ilmaisesta, juotavasta ja kokeellisesta oluesta.
DiVeRs GbR
Alte Nürnberger Straße 60
93059 Regensburg
Deutschland 
