Ylä-Baijerin Rosenheimin kaupungissa on alle kourallinen panimoita, jotka huolehtivat sen lähes 65 000 asukkaan fyysisestä hyvinvoinnista. Yksi näistä panimoista on Flötzinger Bräu, joka on toimittanut Rosenheimin asukkaille parasta olutta lähes 500 vuoden ajan. Yksityinen panimo on perheomisteinen ja antaa tärkeän panoksen kotikaupunkinsa kulttuuriin ja elämään Flötzinger-festivaaliteltalla Rosenheimin syysjuhlilla.
Vaikka ensimmäinen dokumentoitu maininta herttua Wilhelm IV:n panimooikeuksien myöntämisestä kirjattiin vasta vuonna 1543, oletetaan, että panimoa tapahtui Wiesengassessa jo ennen sitä. Koska edellisvuonna oli suuri tulipalo, sitä ei voida enää selvästi ymmärtää tänään. Panimotoiminta alkoi seuraavina vuosikymmeninä ja panimo osallistui ensimmäisiin Rosenheimin syysjuhliin Loretowiesella vuonna 1861. Samanniminen Flötzinger-perhe menestyi kohtalaisesti ja päätti myydä panimon vuonna 1868. Ostaja on Johann Krichbaumer, jonka jälkeläiset ovat edelleen yrityksen johdossa. Samaan aikaan Rosenheimista tulee kaupunki ja se tarjoaa asukkailleen 11 panimoa. Krichbaumer-perheen johdolla panimoa modernisoidaan ja laajennetaan, ja yhä useammat Rosenheim-panimot luopuvat mashmelosta ja sulkeutuvat. Flötzinger Bräu kukoistaa edelleen tänään, ja sitä johtavat tällä hetkellä Marisa Steegmüller ja hänen isänsä, mutta hänen kaksi lastaan ovat jo lähdössä ottamaan ohjat haltuunsa.
Yksi menestymiseen varmasti vaikuttava tekijä on perheen yhteenkuuluvuus. Tragedioiden ja vaikeiden aikojen läpi Steegmüllerit olivat aina hyvä joukkue ja tukivat toisiaan. Nykyään he valmistavat valikoidun valikoiman maanläheisiä oluita, jotka loistavat maullaan, luonteeltaan ja laadullaan motton "true to the good" mukaisesti. Flötzinger on rakentanut viime vuosisatojen aikana hyvän maineen, joka on jo kauan sitten ylittänyt Rosenheimin rajat. Vaikka teknologia eroaa merkittävästi panimon perustamishetkestä, ainesosat ja huomio yksityiskohtiin ovat pysyneet ennallaan: rehellinen käsityö, alueen parhaat raaka-aineet ja intohimo lopputuotteeseen kulkevat yhteisenä säietenä panimon läpi. historia. Oluet, kuten Flötzinger Hell, osoittavat taitoa ja omistautumista. Jotta Rosenheimin asukkaat ja kaikki muutkin voisivat nauttia aina yhtä hyvästä oluesta, tuotanto on tiukan laadunvalvonnan alainen.
Flötzinger Bräu on vilkas osa Rosenheimin kaupunkikulttuuria
Flötzinger Brauerei Franz Steegmüller GmbH & Co. KG
Herzog Heinrich Str. 7
83022 Rosenheim
Deutschland 
