Estrella Galicia

Galician tähti ei ole tähtitieteellinen muodostuma öisellä taivaalla, vaan panimo, joka on valmistanut parasta olutta yli 100 vuoden ajan. Estrella Galicia perustuu Riveran perheen kovaan työhön ja on edelleen itsenäinen ja perheomisteinen.

Perheasia

Panimon perustaja on José María Rivera Corral, maailmanmatkaaja Chamoselosta Espanjasta. Matkustettuaan Kuubaan ja Meksikoon hän keksi ajatuksen oman panimon avaamisesta. Hän löysi sopivat tilat historiallisesta olut- ja jäätelötehtaasta A Coruñan Cuatro Caminosin alueelta ja aloitti panimon. Alle kymmenen vuotta myöhemmin hänen perheensä seuraava sukupolvi valmistautui jatkamaan yritystä: Ramón Rivera Illadesta tuli ensimmäinen koulutettu panimomestari Espanjassa ja hän liittyi yritykseen. Se oli myös Ramón, joka päivitti ikääntyvät hallit uusimmalla tekniikalla ja pystyi merkittävästi lisäämään tuotantoa tällä älykkäällä liikkeellä. Modernisointi antoi tiimille mahdollisuuden kokeilla myös muita oluttyylejä. Esitelläkseen uusia luomuksia asianmukaisesti Estrella Galicia avaa olutpuutarhan, joka on suoraan panimon vieressä. 1900-luvun ensimmäisen puoliskon sodat toivat mukanaan raaka-ainepulan ja asettivat panimolle suuria haasteita. Välillä panimo jouduttiin jopa pysäyttämään, mutta ketään ei lomautettu. Kun panimo oli toipunut sotien kauhuista, asiat saattoivat jälleen parantua. Kolmas ja neljäs sukupolvi osallistuivat yrityksen arkeen ja tiloja modernisoitiin ja laajennettiin jälleen. Tähän päivään asti Estrella Galicia on Riveran perheen käsissä ja kukoistaa.

Kotimainen humala

Sen lisäksi, että panimo on sitoutunut valmistamaan parasta olutta, se on työskennellyt kahden vuosikymmenen ajan elvyttääkseen perinteistä humalanviljelyä Galiciassa. Vuonna 2004 käynnistetyn projektin jälkeen on nyt mahdollista panostaa hienosta alueellisesta humalasta. Erinomaisen laadukkaan humalan, suuren omistautumisen ja panimotaidon ansiosta Riveran perhe on luonut neljän oluttyypin valikoiman. Suosikkimme on Estrella Galicia Especial , kevytjalkainen lager, joka sopii täydellisesti espanjalaisen keittiön kanssa ja tekee vaikutuksen juomakelpoisuudellaan. Kuten kaikki Estrella Galician oluet, Especial valmistetaan käsin poimituista aineksista, ja kun valmistusprosessi on valmis, sillä on mahdollisuus kypsyä rauhassa täyteen loistoonsa.

Maista Estrella Galician helmi täällä kanssamme ja rakastu Galician viehätykseen!