Kun Christian ja Clayton tapasivat Freiburgissa vuosia sitten, he eivät tienneet mitään tulevista lempinimistään. He eivät myöskään tienneet, että he jonakin päivänä rakentaisivat panimon yhdessä. Mutta olut on tehnyt taikansa ja nykyään he kutsuvat toisiaan Frankiksi ja Amyksi ja seisovat yhdessä höyryvien kattiloiden takana.
Frankin suosikkioluita ovat maanläheiset, rehelliset ja juomakelpoiset kellari- ja maalaisoluet. Ensimmäinen kohtaaminen näiden alkuperäisten frankenilaisten panimotaiteen esimerkkien kanssa tapahtui viime vuosituhannella. Olutretkellä yläfrankenin gourmetmaailmassa Frank tutustui valtavaan valikoimaan erinomaisesti valmistettuja oluita, jotka käänsivät hänen päätään maltaisella intensiivisyydellä. Toisella puolella maailmaa ja suunnilleen samaan aikaan Oklahomassa Amy joi kaikkea muuta kuin olutta. Amerikkalaissyntyinen mies oli nuoruudessaan tiukan alkoholikiellon alainen kaikilta alle 21-vuotiailta ja hän joutui kosketuksiin oluen ihmeeseen vasta paljon myöhemmin ulkomailla. Tämän silmiä avaavan kokemuksen jälkeen olutta rakastavalle amerikkalaiselle avautui kokonaan uusi maailma: panimopubi kiinnitti hänen huomionsa ja hän löysi aiemmin tuntemattomia oluttyyppejä. Hänen intohimonsa heräsi ja sai hänet kokeilemaan käsiään panimossa. Tämä humalaharrastus seurasi häntä aina Freiburgiin asti, missä hän kohtasi kohtalonsa. Tämä ei ilmestynyt hänelle jumalattaren muodossa, jolla oli toga ja kultainen laakeriseppele, vaan kristillisen aliaksen Frank muodossa. Lyhyen ajan kuluttua kaksi intohimoista oluen ystävää huomasivat tämän suuren samankaltaisuuden ja päättivät johtaa Amy's Homebrewerya parina tästä lähtien. Hyvin lyhyessä ajassa epätodennäköinen pariskunta keräsi suuren yleisön: ystävät, tuttavat ja ystävien ystävät olivat innostuneita kahden oluesta, joten he päättivät ryhtyä hommiin. Panimokäsityöläiset syntyivät!
Frank ja Amy ovat kiehtovia oluesta. Se, kuinka voit valmistaa niin herkullisen juoman muutamasta aineksesta, on puhdasta taikuutta. Omien panimouransa aikana Amy ja Frank ovat oppineet tekemään taikuutta itse: erikoistiedolla ja taitavilla käsillä he työskentelevät yksinkertaisten ainesosien parissa ja tekevät niistä jotain mahtavaa. Panimoiden oluissa on humalan, maltaiden ja hiivan lisäksi paljon intohimoa ja sydäntä ja sielua. Niiden vesi tulee Ylä-Schwarzwaldista, ja sille on ominaista sen erityinen laatu ja ihanan pehmeä suutuntuma. Panimot eivät käytä keinotekoisia ainesosia ja säilöntäaineita, mutta he tekevät työtään suurella rakkaudella, kokeilunhalulla, frankenilaisella rauhallisuudella ja amerikkalaisella hyvällä huumorilla. Tuloksena on aitoja Freiburgin herkkuja, kuten Fred tai Daisy .
Brauartisans on pieni, hieno panimo, jossa on erinomaisen laadukkaita maanläheisiä oluita ja paljon charmia!
Die Brauhandwerker - Clayton Robinson & Christian Scholz
Alte Straße 8b
79249 Merzhausen
Deutschland 
