Vaikka Ruotsi ei sinänsä kuulukaan tyypillisiin olutmaihin, sillä on pitkä panimoperinne. Viikingit valmistivat jo eräänlaista olutta ja loivat siten perustan tuhansia vuosia vanhalle tavalle.
1800-luvulle asti panimo oli ensisijaisesti yksityisasia: jokaisella kotitaloudella oli oikeus valmistaa olutta omiin tarpeisiinsa. Valmistetut palat olivat yleensä heikosti kestäviä ja niitä nautittiin jokapäiväisenä juomana, ei vain iltaisin. Tämän aikakauden jälkeen syntyivät ensimmäiset kaupalliset panimot ja oluen myyntiä säänneltiin ensimmäistä kertaa lailla. Enintään 2,25 % alkoholipitoisia oluita voidaan myydä ja tarjoilla kaikkialla tänäkin päivänä, mutta kaikkien käännösten luomusten tarjoilu vaatii erikoisluvan ja olutta voi ostaa vain niin sanotuista Systembolaget-myymälöistä. Ne ovat valtion ylläpitämiä ja varmistavat, että alkoholia ei myydä alaikäisille. Koska Saksassa asiat ovat hieman toisin, voit ostaa oluterikoisuuksia kaikkialta maailmasta täältä. Esimerkiksi Brewskin hieno olut. Pieni, perheomisteinen panimo tulee Etelä-Ruotsista ja valmistaa hienointa olutta, jonka alkoholipitoisuus on reilusti yli 2,25 %.
Perustaja Marcus Hjalmarsson sai ensimmäisen kosketuksensa oluen kanssa vieraillessaan veljensä luona Vancouverissa vuonna 1996. Kanadassa oli jo tuolloin pieni käsityöolutskene ja pienpanimoiden käsintehtyjä luomuksia saattoi maistaa siellä täällä isoissa kaupungeissa. Tämän kohtalokkaan loman aikana Marcus ei vain rakastunut olueseen, hän löysi myös nimen tulevalle panimolleen: Brewski on amerikkalainen slängi, jota käytetään kaikenlaisista panimotuotteista. Kun Marcus lopulta päätti tehdä oluesta uransa vuonna 2014, hänellä oli edelleen sana päässään ja hän teki siitä nopeasti yrityksensä nimen. Intohimoisena oluen ystävänä Marcus kehystää tehtävänsä luovuuden, vastuullisuuden ja innostuksen tavoitteluksi. Jokaisen oluen tulee välittää rakkautesi humalaan ja maltaan ja tehdä nautinnosta todellinen kokemus. Marcus arvostaa panimossaan jokaista työtä: raaka-aineiden valintaa, reseptien kehittämistä, panimoa ja pakkaamista, mutta myös sosiaalista osaa, joka tarjoaa yhteyden asiakkaisiinsa ja muihin panimoihin ympäri maailmaa. Brewski myy nyt olutta yli 35 maassa ympäri maailmaa, ja Passionate Beetin kaltaisia luomuksia löytyy myös Japanista asti.
Löydä uusi suosikkisi täältä!
