Tykki on keskiajalla keksitty ase, joka ampuu raskaita rautapalloja tai ampuu panoksia putken läpi. Tasatuliase on luultavasti kehitetty Kiinassa ja se löysi tiensä Eurooppaan Lähi-idän kautta. Nykyään tärkein tapa nähdä tykkejä on vierailla keskiaikaisessa linnassa tai linnoituksessa. Näitä suojattiin aseilla, ja rautajättiläiset ovat usein paikoillaan tänäkin päivänä. Ase koristaa myös monia vaakunoita, ja se löytyy myös frankenilaisen panimon logosta ja nimestä: Schnaittachin Kanone-panimo.
Vaikka yrityksen virallinen perustamispäivä on 1886, Kanonen panimo mainittiin ensimmäisen kerran asiakirjassa jo vuonna 1560. Panimoa tehtiin jo tuolloin, mutta seuraavien 200 vuoden historia tallennettiin vain epätäydellisesti. Poimimme langan uudelleen vuonna 1749 Johann Löhrin kanssa: Hän tuli Hollfeldistä Schnaittachiin ja osti kiinteistön panimoineen. Hän ei kuitenkaan ollut panimomestari, vaan seppämestari ja piti kiinni sananlaskuistaan. Panimo otettiin uudelleen käyttöön vasta sukupolvia myöhemmin. Ensimmäisen oluen valmisti Löhrin perhe vuonna 1886. Tuolloin ihmiset eivät kuitenkaan panostaneet omalla tontillaan, vaan Schnaittachin yhteispanimossa. Jokainen panimo teki olutta oman reseptinsä mukaan ja myi sitten oluen omassa pubissaan. Ferdinand Löhrin aikana tämä vanha tapa päättyi: kunnallinen panimo suljettiin, koska se tarvitsi kipeästi remonttia ja Ferdinand rakensi oman panimon, jota haudutetaan edelleen. Löhrin perheen ruorissa on tällä hetkellä kaksi sukupolvea. Gerda Löhr-Küchler oli perheensä ensimmäinen nainen, joka ryhtyi panimotaitoon. Hän vastaa hienoista oluista ja johtaa yritystä yhdessä miehensä Kurtin ja heidän poikansa Christianin kanssa.
Perhepanimo rakastaa panimoa ja elää sitä. Perinteellä on yhtä tärkeä rooli heidän päivittäisessä työssään kuin panimoiden laadulla ja luonnonvarojen kestävällä käytössä. Perheen kestävän kehityksen konsepti sisältää paikallisten raaka-aineiden käytön, mutta myös maanläheisyyden sekä tutun ja persoonallisen lähestymistavan viljelijöitä, asiakkaita ja kaikkia panimolta tulleita ja sieltä lähteviä kohtaan. Panimo on kiinteä osa paikallisyhteisöä ja pitää erittäin tärkeänä sitä, että Schnaittachin asukkaat voivat luottaa heihin ja heidän olueseensa. Valikoima koostuu frankenialaisista klassikoista, ja se on yhtä mutkaton, maanläheinen ja helposti saatavilla kuin itse Löhrit, joissa on luonnetta, makua ja laatua.
Brauerei Kanone Löhr GmbH & Co. KG
Brückenstraße 1A
91220 Schnaittach
Deutschland 
