Intia on maa, jota on harvoin liitetty olueen. Vaikka paikan mukaan on nimetty yksi tunnetuimmista esimerkkeistä käsityöolutmaailmasta, India Pale Ale ei ole velkaa nimensä Intian väestön panimotaiteelle, vaan historian synkälle ajalle, jolloin siirtomaavallat valtasivat heidän kotinsa. . Olutta oli valmistettu Intiassa vuosisatoja aiemmin, mutta perinteiset luomukset erosivat merkittävästi eurooppalaisesta mausta. Tämä ei johtunut vähiten ainesosista: viljan sijasta riisiä käytettiin ja käytetään suurelta osin Intiassa. Yksi panimo, joka on tuonut intialaisen panimon maailmanlaajuisen huomion keskipisteeseen viime vuosina, on Bira 91.
Nuori levy-yhtiö on perustettu vuonna 2015. Yritys ei kuitenkaan aloittanut ensimmäisiä panimoyrityksiään kotimaassa, vaan Belgiassa. Panimot valitsivat tämän paikan tarvitsemiensa raaka-aineiden vuoksi: viljat, hiiva ja humala ovat Euroopassa edullisempia ja kaikkialla saatavilla. Flanderissa tuotettu olut lähetettiin panimoprosessin päätyttyä Intiaan. Kun panimo saavutti ensimmäiset menestyksensä ja sen nimi vakiintui kotimaassaan, he muuttivat lammen toiselle puolelle kaiken mitä heillä oli. Oluiden hienostuneen maun ja pehmeän, miedon luonteen ansiosta Bira 91:stä tuli nopeasti yksi maansa suosituimmista panimoista. Nykyään panimo tapahtuu viidessä eri panimossa ja yritys työllistää yli 600 henkilöä. Oluet nautitaan 18 maassa ympäri maailmaa ja ne ovat ansainneet Bira 91:lle Intian palkituimman panimon tittelin.
Yrityksen menestyksen resepti perustuu virkistävän moderniin olueseen. Kaikkien panimopalojen tehtävänä on herättää oluen ystävän sisäinen minä. Bira 91 on tarkoitettu herättämään leikkisä, ystävällinen, älykäs ja itsepäinen puolesi ja myös sammuttamaan oluen janoasi. Nopeasti kasvava merkki sponsoroi urheilu- ja kulttuuritapahtumia ja on sitoutunut myös ympäristönsuojeluun. Panimon tavoitteena on pienentää ekologista jalanjälkeään. Siirtyminen puhtaaseen energiaan, tarpeettoman sähkönkulutuksen säästäminen ja jätteen vähentäminen ovat osa panimon tämän saavuttamiseksi ottamista askeleista. Bira 91 haluaa myös vähentää omat hiilidioksidipäästönsä nollaan vuoteen 2025 mennessä. Tällä suunnitelmalla panimo on edelläkävijä Intiassa ja toivoo innostavansa muita yrityksiä visiollaan.
Uppoudu intialaisten oluiden maailmaan ja löydä suosikkisi Bira 91:stä täältä kanssamme!
