Oluella on lukemattomia ominaisuuksia, joita arvostamme. Parhaimmillaan se on juotavaa ja virkistävää. Se sammuttaa janon ja ilahduttaa hienolla hapokkuudellaan. Se on joissakin tyyleissä raikkaan katkeraa, mutta voi olla myös mehukasta ja hedelmäistä, kukkaista, maltaista tai hapanta. Siinä voi olla höyhenen kevyt, kiiltävä ja läpinäkyvä runko, mutta se voi olla myös pitävä, kermainen, tiheästi samea ja voimakas. Jotkut oluttyyleistä ovat makeita ja pehmeitä, kun taas toiset ovat kuivia. Yksi tunnetuimmista kuivaoluista tulee Asahilta, joka on tehnyt kuivuudesta harrastuksensa. rn
Asahi tulee alun perin Japanista ja juontaa juurensa vuoteen 1987. Tuolloin panimomestariryhmä keksi suunnitelman valmistaa olut, jonka luonne on voimakkaasti kuiva. Tämän idean takana oli hänen rakkaus sakeen: Tämä alkoholijuoma on valmistettu riisistä ja - hyvin samanlainen kuin olut - käy läpi panimoprosessin, joka sisältää monivaiheisen käymisen. Sakea voidaan juoda kylmänä tai kuumana, ja sille on ominaista sen jalo kuivuus. 17. maaliskuuta 1987 syntyi ensimmäinen Super Dry Lager, joka asetti uudet standardit. Asahi halusi luoda erittäin kuivan oluen, jolla on raikas, raikas aromi ja suoraviivainen luonne, joka huipentuu lyhyeen, merkitykselliseen lopputulokseen. He onnistuivat tässä tehtävässäAsahi Super Dryn kanssa. Hyvin lyhyessä ajassa hänen työnsä vakiintui Japanin markkinoille ja keräsi lukemattomia innostuneita faneja. Selkeän makuprofiilinsa ja kuuluisan kuivuutensa ansiosta lager täydentää täydellisesti minimalistista japanilaista ruokaa ja maistuu upealta kala-, vihannes- ja riisiruokien kanssa. Asahi Super Dry on nyt yksi Japanin suosituimmista oluista, ja sillä on kansainvälinen fanikunta. rn
Kuivaolut valmistetaan vielä tänäkin päivänä alkuperäisen reseptin mukaan, mutta panimomestarit eivät ole vastenmielisiä edistymiselle ja jatkuvalle parantamiselle. Japanilaisen täydellisyyden tavoittelun mukaisesti pieniä muutoksia tehdään jatkuvasti, jotta oluesta tulee entistä parempi, tuoreempi, kuivempi ja helpompi juotava. Nykyään olutta ei keitetä enää vain Aasiassa, vaan eri paikoissa, jotta vältytään pitkiltä kuljetusreiteiltä ja pystyttäisiin tarjoamaan asiakkaille mahdollisimman tuoretta tuotetta. Kristallinkirkas, kirkkaan kultainen väri kermaisen valkoisen pään kera ei vain sovi hyvin terveellisen japanilaisen keittiön kanssa, vaan se maistuu erinomaisesti myös välimerellisten ruokien, valkoisen lihan, jälkiruokien ja juuston kanssa. Muuten, etiketissä olevat sanat スーパードライ voidaan kääntää "super kuivaksi" ja alta löytyy panimon nimi japanilaisilla kirjaimilla. rn
Asahi UK Ltd
One Forge End
GU21 6BD Woking, Surrey
Vereinigtes Königreich .png)
