Altenmünster

Marktoberdorf on Saksan korkeimmalla sijaitseva piirikunta ja sijaitsee viehättävän Ostallgäun alueen sydämessä. Kaupunki houkuttelee kävijöitä rikkaalla kulttuuritarjonnallaan ja historiallisilla nähtävyyksillään. Pyhän Martinuksen barokkityylinen seurakuntakirkko, kaupungin museot, entinen prinssipiispan palatsi, Luitpoldhöhe sekä vilkas museo- ja teatterielämä tarjoavat runsaasti vaihtoehtoja asukkaille ja heidän vierailleen. Ja kaiken sydämessä: Altenmünsterin panimo – Allgäuer Brauhaus AG:n sivuliike, jonka käsityönä valmistettu olut on aivan yhtä houkuttelevaa kuin kaupungin kauneimmat nähtävyydet.

Historialliset juuret, moderni panimotaide

Altenmünster-tuotemerkillä on pitkä historia: Se juontaa juurensa Sailer-yksityiseen panimoon, joka toimi Marktoberdorf-Leuterschachissa 1400-luvulta lähtien ja on ollut osa Radeberger-konsernia vuodesta 2003. Kemptenissä toimiva emoyhtiö Allgäuer Brauhaus jatkaa perinnettä ja vaalii Marktoberdorf-oluen tapoja. Viehättävä yksityiskohta on korkealaatuiset, kohokuvioidut swing-korkkipullot: Altenmünster oli yksi ensimmäisistä panimoista Saksassa, joka otti käyttöön tämän omaleimaisen muotoilun ja loi pohjan monille muille panimoille, jotka seurasivat perässä.

Oluen valmistusprosessi ja -filosofia

Altenmünster edustaa huolellista käsityötaitoa ja yksityiskohtien huomioimista. Panimomestarit luottavat parhaisiin raaka-aineisiin: valikoituihin humaloihin, korkealaatuiseen ohramallakseen ja omaan puhtaaseen hiivaansa, joka antaa olutheräteille niiden tunnusomaisen maun. Viileässä kellarissa tapahtuneen lepoajan jälkeen oluet pullotetaan kohokuvioituihin, kääntyvillä korkeilla varustettuihin pulloihin ja pakataan puisia olutlaatikoita. Tämä pieni muistutus historiallisesta mallista – klassinen puulaatikko – on muistomerkki panimon eloisalle historialle. Yritys keskittyy laatuun, osoittaa silmää muotoilulle ja sen korkea nautintotaso määrittelee jokaisen askeleen.

Ajattomia klassikoita, joilla on luonnetta

Altenmünsterin valikoima tarjoaa valikoiman, joka vetoaa niin oluen asiantuntijoihin kuin satunnaisiin juojiinkin. Altenmünster Urig Würzig vakuuttaa vankalla, pähkinäisellä luonteellaan, hienovaraisella humalan vivahteella ja pehmeällä, pyöreällä makuprofiilillaan, joka sopii ihanteellisesti runsaan välipalan tai kermaisen keiton kanssa. Humalamaisemman maun ystävien kannattaa valita Altenmünster Hopfig Herb, kun taas kauden erikoisuudet, kuten kevään vankka Maibock tai kylmempinä kuukausina samettinen talviolut, tarjoavat erityisiä nautintohetkiä. Valikoimaa täydentää aromaattinen Hefe-Weißbier, joka ilahduttaa klassisen vehnäoluen ystäviä tyypillisellä raikkaudellaan ja hedelmäisyydellään.

Marktoberdorfissa sijaitseva Altenmünster Brauer Bier tarjoaa alueellisen olutvalikoiman, jossa yhdistyvät vuosisatoja vanha panimoperinne ja moderni laatu. Aito maku, omaleimainen tyyli ja luova valikoima. Nämä oluet ovat herkullinen Allgäun alueen maku.