inspector tony - single hop west coast ipa

Monet oluenvalmistajat ovat vastakohtien ystäviä. Heitä viehättävät molemmat ääripäät ja he nauttivat jompaankumpaan ääripäähän siirtymisestä. Tämä taipumus heijastuu esimerkiksi ainesosaluettelon humalan määrässä: jotkut oluet valmistetaan viidestä tai useammasta vihreän kullan lajikkeesta, kun taas toiset sisältävät vain yhden. Jälkimmäiset oluet kuuluvat niin sanottuun yhden humalan kategoriaan. Kumpikaan lähestymistapa ei ole helppo. Niiden, jotka jonglööraavat suurilla humalamäärillä, on pidettävä tarkasti silmällä katkeruutta ja tötteröiden purevuutta. Ja yhden lajikkeen kohdalla on ratkaisevan tärkeää tuoda esiin sen kaikki vivahteet, jotta oluesta ei tule yksiulotteista tai tylsää.

Two Chefs Brewingin takana olevat panimomestarit (ja kokit) ovat jo hallinneet molemmat osa-alueet loistavin tuloksin. Heidän kuivahumaloidut IPA-oluensa, joissa on runsas humalajauhe, ovat tiheästi kudottuja mestariteoksia, kuten myös heidän yhdellä humalalla maustetut esimerkkinsä. Inspector Tony kuuluu jälkimmäiseen kategoriaan ja on länsirannikon IPA, joka asettaa Simcoen etualalle.

Tämä moderni, amerikkalaistyylinen luomus on lähes kirkkaan meripihkanvärinen ja kruunattu täyteläisellä, kermaisella ja tiheähuokoisella vaahdolla. Norsunluunvärisestä vaahdosta nousee houkutteleva sitrushedelmien ja männynpihkan aromi. Simcoe esittelee makuprofiilin täydellisessä loistossaan: mausteinen, männynraikas tuuli kohtaa auringon kypsyttämät sitrushedelmät, raikkaan katkeruuden ja pehmeän mallaspohjan. Hienostunut!